Sopar al vespre...
Al vespre..............
El nostre xef et convida a tastar la cuina del sud, elaborada amb productes frescos i de proximitat. Generosa i refinada, es tracta d'una oferta que combina la cuina tradicional mediterrània amb la de muntanya, que et regalarà moments agradables amb els amics o amb la família!
LA CARTA
Els entrants
- La taula de muntanya (xarcuteria, formatges del Pirineu amb pa amb tomàquet)
- Ous amb salsa de múrgoles
- Sopa del moment, xips de pernil salat
Amanida amb formatge de cabra arrebossat, mel)
Amanida gurmet (foie gras, rostes de pa i magret d'ànec fumat)
Els plats
Viandes
Entrecot à la planxa
Costella de porc amb salsa de múrgoles
Peixos
Bacallà gratinat amb allioli
Sípia amb xoriç i pebrot d'Espelette
Plats de muntanya (per 2 persones minim)
Raclette
Tartiflette
Chevriflette
Camembert rostit i embotits
Fondue pirinenca (Formatges de vaca i ovella dels Pirineus, formatge Comté, vi blanc)
Fondue pirinenca amb múrgoles
Les postres gelats
Gelats : vainilla, xocolata, cafè, maduixa, caramel de mantega salada
Sorbets : gerds, mango, llima
- 1 bola
- 2 boles
- 3 boles
- Suplement de nata muntada
- Copa Colonel (gelat de llima, vodka)
- Copa Roc Blanc (sorbet de mango, sorbet de gerds, salsa de fruits vermells, coco ratllat, nata muntada)
- Cafè Liégeois (gelat de cafè, café, grans de cafè, nata)
- Xocolata Liégeois (gelat de xocolata, xocolata desfeta, variat de xocolates delicatessen, nata)
MENU ENFANTIL [- de 12 anys]
Carn picada, Nuggets de pollastre
o
Pernil dolç
*****
Patates fregides
o
Verdures
*****
2 boles de gelat
o
TPastis de fruites
*****
Suc de fruita
LA CARTA DE VINS
La notra selecció de vins del Rosselló
Els nostres vins negres
-
Château
Montner premium 2016 14,5%vol.
- Château Planères cuvée Prestige 2015 14%vol.
- Cuvé François Arago 2013 14%vol. 75cl
- Château
Montner (côte
d'Agly)
2017 14%vol. 50cl
Els nostres vins blanc
- Chardonnay (Mas Sauvy) 2017 12,5%vol. 75cl
- Château Montner (côte d'Agly) 2017 14%vol. 75cl
Vi rosat
- Château Montner (côte d'Agly) 2016 13,5%vol. 75Cl
Xampany
- Roualet brut 75cl